Manuel de la Truffe
Livres gourmands
Auteurs Pierre-Jean et Babeth Pébeyre, Sophie Brissaud
Date de parution 2013
Présentation 12 x 18 cm, 160 pages, relié
ISBN 978-2-35-156-135-5
Pour votre plus grand plaisir de gastronome, trois passionnés se sont associés pour nous présenter la truffe dans son plus simple appareil.
Ils nous la dévoilent sans folklore, ni mythologie : il s’agit de la truffe et seulement de la truffe. Comment la trouver, la préparer, la cuisiner, en un mot l’essentiel !
