Le réveil des terroirs : St Joseph, Condrieu ...
et les vins de pays des collines Rhodaniennes
les connaissez-vous ?
L’arrondissement de Saint Etienne est arrosé par les vins du canton de Pélussin, délimité à l’Est par le Rhône, 5 à 6 communes viticoles produisent :
AOC Château Grillet :
2ème plus petite A.O.C. de France (uniquement Viognier situé sur la commune de Verin dans la Loire).
AOC Condrieu :
A.O.C. qui tient son nom d’un village du Rhône mais dont 80 % de la production se trouve dans la Loire, depuis sa renaissance dans les années 80.
AOC Saint-Joseph :
A.O.C. venant du département de l’Ardèche, la Loire en produit 20 à 25 % du volume.
En rouge : cépage Syrah
En blanc : cépage Marsanne et Roussanne
Les vins de pays des collines Rhodaniennes :
Vins rouges, rosés et blancs de cépages Gamay, Syrah, Pinot noir, Viognier, Chardonnay, Marsanne, Clairette, dans le canton de Pélussin mais aussi du « Pays du Gier » où des vins bien typés, marqués par leur côtés fumés, renaissent d’un vignoble oublié.
Uniques et parfumés
Côté Blancs : AOC Château Grillet et AOC Condrieu
Terroir sur gore, décomposition de granite, rive droite du Rhône
AOC « Château-Grillet » - Vin blanc
Cépage Viognier. Appellation monopole d’un domaine ancestral, planté en vignes depuis les phéniciens, d’une superficie actuelle de 4 ha.
Couleur : dorée, reflets ambrés.
Nez : très riche, très complexe, restant ferme. Notes de fruits exotiques, d’amandes grillées et musc.
Bouche : incomparable, unique en son genre (fruits exotiques, cannelle et gingembre). Grande longueur en bouche.
AOC « Condrieu » Vin blanc
Cépage Viognier. L’aire d’appellation s’étend dans la Loire sur 5 communes du canton de Pélussin, et la surface actuelle est de 80 Ha.
Couleur : Or pâle à reflets souvent verdâtres.
Nez : Puissant et complexe du Viognier, menthol, notes florales de verveine, de chèvrefeuille et quelques fois de violette, notes fruitées d’abricot, d’orange amère, notes épicées (gingembre) et de menthol.
Bouche : Ample et ronde, parfumée et longue. On retrouve l’abricot, la figue, l’orange amère, le gingembre et le menthol. Les vins issus de Viognier se servent pour eux-mêmes en apéritif, mais conviennent très bien sur des plats sucrés salés, sur foie gras, fromages de chèvre (Rigotte de Condrieu)
AOC Saint-Joseph
Extension du cru rive droite du Rhône.
Au départ, il s’agissait du « Vin de Mauves » en Ardèche.
5 communes du canton de Pélussin produisent selon l’année 20 à 25 % du volume de l’AOC.
Saint-Joseph rouge
Cépage : Syrah exclusivement.
Couleur : Grenat plus ou moins soutenu.
Nez : intense et complexe, marqué à la fois par le cassis et les fruits sauvages, herbes et sous-bois. On retrouve parfois violette et menthe.
Bouche : puissante, structurée et parfumée.
Tannins présents mais soyeux sur vins jeunes, en vieillissant se fondent pour donner finesse et arômes secondaires de fruits cuits d’épices et de gibier, avec longue persistance.
Saint-Joseph blanc
Cépage : Marsanne le plus souvent ou Roussane
Couleur : Or pâle avec quelques fois des reflets verts.
Nez : Plaisant et subtil, fleurs de tilleul et d’acacia, fruits tel pêche, coing, agrumes et amandes.
Bouche : Bon équilibre entre gras et acidité, révélant des arômes fleuris et fruités (orange, pamplemousse). Il laisse en bouche une durable impression de fraîcheur.
Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
