St Nicolas en pain d'épice
La légende rapporte le miracle de la résurrection de trois enfants et fait de Saint Nicolas leur protecteur. A cette occasion ils reçoivent, entre autre, du pain d'épice à l’effigie du Saint Patron et aussi des friandises ...
Le 6 décembre
Offrez-le à toute la famille pour la fête de la Saint-Nicolas.
Voici la vraie recette de ce gâteau que vous pourrez réaliser avec les enfants.
Liste des ingrédients pour le pain d’épice Saint Nicolas :
- 100 gr de farine de seigle
- 180 gr de farine de blé
- 250 gr de miel
- 100 gr de cassonade
- 100 gr de beurre
- 8 gr de cannelle en poudre
- 5 gr de levure chimique
- 2 gr de gingembre en poudre
- 2 gr de badiane en poudre
- 1 gr de cardamone en poudre
- 1 gr de muscade en poudre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Déroulement de la recette du pain d’épice :
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Faire fondre au four à micro onde le beurre avec le miel.
- Placez ce début de préparation dans un cul de poule
- Battre les œufs et les mélanger à la préparation avec le reste des ingrédients, c'est-à-dire la cassonade, la farine, le sel, les épices et la levure.
- Mélanger pour obtenir une belle pâte onctueuse.
- Versez cette pâte dans un moule à cake.
- Placez le moule au four et laissez cuire le pain aux épices durant 40 minutes en surveillant au bout des 30 premières minutes.
- Après cuisson, plantez un couteau pour vérifiez la bonne cuisson.
- A la fin de la cuisson, démoulez le pain d’épice chaud, et laissez refroidir avant de déguster.
