Le Gibier dans la Gastronomie Roannaise
Didier GUÉRIN
Mars 2012
Après les poissons et avant les desserts Didier Guérin vous propose de passer à table autour du gibier. Le chef vous fait voyager parmi les traditions gourmandes, les richesses et les talents de sa région, le Roannais. Ainsi il a rabattu, pour votre plaisir, les recettes de 25 de nos restaurateurs !
