LIGER club de ROANNE, Loire

Le Point consacre une de ses chroniques aux vins du Forez

 

VINS > CHRONIQUES

 
Forez, solides et solidaires

 

 

Volcanique. Près de Saint-Etienne, une petite appellation de rouges à fort caractère.
Les dégustations de Jacques Dupont

 

...

Avec des vignes perchées entre 400 et 600 mètres d'altitude sur des argiles granitiques (socle de granit dégradé en surface) et volcaniques (basalte bleu), les côtes-du-forez réunissent 35 pics d'anciens volcans avec des teneurs fortes en manganèse. Le climat y est sec, et il y règne une sorte d'entente montagnarde, à moins que ce ne soit l'influence de Saint-Etienne, tout proche : "Un Stéphanois n'est bien qu'à Saint-Etienne", dit-on.

 

 

Jean-François Arnaud, viticulteur récoltant du Domaine du Poyet. © Stephane Audras / REA

 

 

 

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Publié le 20/11/2014 à 12:35

 



22/11/2014
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